«Победа26» совместно с психологами Мариной и Антоном Грицай, а также врачом-диетологом Дарьей Карпелянски создали медиапроект «Культура поедения». В нём мы расскажем о пищевом поведении, его расстройствах и о том, как можно изменить привычки в еде.
Клинический психолог.
Специалист в области семейной и детской психологии.
Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения.
Стаж работы психологом: 10 лет

Марина Грицай
Антон Грицай
Клинический психолог.
Психолог в области современной служебной деятельности.
Частно практикующий психолог.
Стаж работы психологом более 2 лет.


Дарья Карпелянски
Врач- диетолог,
Консультант по коррекции веса и психологии пищевого поведения.
Работа в области диетологии 2 года.
Ещё давным-давно Сократ сказал: «Мы живём не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить». Звучит как никогда актуально: для многих из нас пища стала не просто топливом, а источником радости, утешения или развлечения. Отсюда и появляется то или иное расстройство пищевого поведения (РПП). В психологии это «класс психогенно обусловленных поведенческих синдромов, связанных с нарушениями в приёме пищи». Если проще, то это проблемы в голове, из-за которых люди могут толстеть, неестественно худеть и вообще странно себя вести.

«Расстройство пищевого поведения может возникнуть из детства, начиная с момента первичного кормления или даже внутриутробного, когда малыш уже чувствует, чем питается мама и как она реагирует», — отметил Антон Грицай.

Отсюда первое правило: женщине очень важно обращать внимание на то, чем она питается во время беременности, а потом следить за рационом своего ребёнка.


Корень всех проблем – в голове!
Если проще, то это проблемы в голове, из-за которых люди могут толстеть, неестественно худеть и вообще странно себя вести.
«Пищевое поведение формируется до пяти лет. Если до этого периода у ребёнка формировать вкус и пищевые пристрастия, то в зрелости ему будет легче. Например, если до пяти лет малыша кормили шоколадками, хлебом, то в дальнейшем он будет зависеть от этих продуктов», — рассказала Дарья Карпелянски.

Марина Грицай добавляет:

«Причиной этой проблемы может служить низкий уровень эмоционального интеллекта. Например, если у человека возникают проблемы, он ими ни с кем не делится, а просто заедает их «вкусняшками». К этому списку также добавляются стрессы и нехватка времени на приём пищи».

Одним словом, если вы получаете приятные эмоции только от еды, питаетесь нерегулярно, периодичное переедаете или устраиваете спонтанные голодовки, а также проявляете фанатизм в вопросах «здоровой пищи», то у вас проблемы. Но ничего, это лечится.

По правде говоря, многих из нас толкает к таким расстройствам внешняя среда: яркая реклама, доставка еды или еда навынос, мода на худобу и разного рода концепции ЗОЖ.
Для начала стоит понять, что с вами не так. Психологи выделяют в этой сфере 4 основных типа расстройств: анорексия, булимия, орторексия и компульсивное переедание. На деле их, конечно, больше, но эти встречаются чаще всего.

Анорексия – это когда после приёма пищи, даже совсем небольших порций, человек вызывает у себя рвоту, так как боится набрать вес либо считает себя уже недопустимо толстым. Даже если внешне он похож на мумию.

«У этих людей очень изменено представление о своём теле. В основном этим заболеванием страдают девушки», — отметила Марина Грицай.
Какими бывают расстройства пищевого поведения
Анорексия, булимия, орторексия и компульсивное переедание – это всё виды расстройства пищевого поведения.
При булимии человек тоже боится потолстеть и вызывает у себя рвоту либо принимает слабительные. Но при этом он ест в огромных количествах и не может остановиться.

Компульсивное переедание – это когда мы заедаем стресс или скуку, не соизмеряя это желание с потребностями организма.

Но бывает и так, что человек может хорошо спать, правильно питаться (по собственному мнению), заниматься спортом, однако если всё выходит за грани разумного и достигает фанатизма, то это тоже расстройство пищевого поведения. Называется оно орторексия.
Главная проблема таких расстройств заключается в том, что мы не воспринимаем их как собственно проблему. Многие даже не подозревают, что с ними что-то не так. Психологи сейчас пытаются донести до народных масс эту тему, но на быстрый прогресс не надеются.

Если же вы допускаете саму возможность, что у вас есть такое расстройства, то для начала нужно выяснить, откуда ноги растут. В этом вам помогут такие специалисты, как диетолог, психолог, фитнес-тренер. Первый ищет физиологические причины нарушений, второй, соответственно, психологический, третий поможет привести вас в форму.

«Сначала человека необходимо обследовать и понять, что происходит с его организмом. Например, у пациента есть пристрастие к «странным» продуктам. Это может означать, что у него не хватает каких-либо микроэлементов», – говорит Дарья Карпелянски.

Выявив причины РПП, диетолог может назначить препараты либо диетотерапию.

В случае если проблема психологическая, подключается food-психолог. Марина и Антон Грицай рассказали, что существуют несколько методов лечения: консультирование (индивидуальное и групповое), психотерапия (медикаментозная и немедикаментозная), группы психологической поддержки, самоанализ.
Как это лечится
Действенным способом работы с нарушением являются именно группы психологической поддержки
В первом случае специалист работает с одним клиентом. Частота встреч зависит от договорённости.

При групповом консультировании пациентов со схожими проблемами объединяют в сообщество. Во время встреч им рассказывают о пищевом поведении, и помогают обмениваться опытом и вместе искать решения.
Обычно занятия проходят один-два раза в месяц. «Здравствуйте, меня зовут Игорь, и я алкоголик» – это как раз оттуда. Психологи убеждены, что такая терапия в окружении себе подобных – один из самых эффективных методов.

При этом заниматься самолечением не стоит:

«Особенность любого лечения, связанного с проблемами в эмоциях, – это контакт, а он возможен, если есть живой человек. Очень важен наблюдатель, с кем можно обсудить и разделить чувства», – отмечает Марина Грицай.

Всё это – не истории из американского кино, а реальная практика. В Ставрополе есть хорошие специалисты с огромным опытом. Например, наши спикеры активно помогают людям бороться с проблемами пищевых зависимостей в группе психологической поддержки «Ешь, пей – стройней!», которая работает анонимно. К ней можно присоединиться в любое время.
Автор текста: Ольга Дьякова
Дизайн: Полина Тарасенко
Продюсер: Мария Шагиахметова
Made on
Tilda